Domaine Viticole Cévennes, Hérault
Le domaine
Situé à la frontière entre Gard et Hérault, aux portes des Cévennes, entre plaines et Larzac, le Domaine de Blancardy est exploité au travers d’une agriculture raisonnée sur la commune de Moulès et Baucels.
On retrouve les 23 Ha de vignoble dispersés dans une grande plaine calcaire, traversée par de nombreux ruisseaux et parsemée de grands chênes, rendant ce terroir si singulier.
La richesse de ce vignoble est sa diversité, une dizaine de cépages y sont cultivés alternant vieilles vignes et cépages AOC. La maturité tardive de cette région et les températures froides rallongeant les fermentations donnent le temps au vin de se charger en arômes.
La vinification et la mise en bouteille sont totalement réalisées au domaine, laissant une grande souplesse sur le choix des assemblages réalisés et la possibilité de travailler sur de petites cuvées.
Un terroir préservé, un vignoble diversifié
EN QUÊTE DE PERFECTION
L'équilibre au service du goût !
Si nous devions nommer la cuvée parfaite, celle que l’on atteindra jamais, nous l’appellerions “PERFECTION”. C’est de cet objectif qu’est née notre gamme en AOP Languedoc.
Mazette !
Une Gamme haute en couleur
Choisir nos cuvées MAZETTE ! c’est faire le choix de vins fruités et colorés. Des vins faciles à boire tout en simplicité avec une petite note d’excentricité.
Specialités
CARTAGÈNE
La Cartagène est un breuvage traditionnel élaboré avec un cépage « grenache » que nous recommandons à déguster frais avec un apéritif, un fois gras, un melon ou bien encore avec une grillée de châtaignes
Millésime : 2013
JUS DE RAISIN
100% pur jus
Pour le bonheur des petits et des plus grands
Servir frais
